開學第一天，媽媽的心情比孩子還忐忑，
一早六點就起床準備早餐，Bon不喜歡在學校吃，所以從小班開始都是我幫他準備
今天點餐手工蛋餅，上星期六我跟堂妹學了鮮奶饅頭、掛包、貝果還有古早味蛋餅的做法
Bon昨天晚上就點菜：阿咪 我明天想吃蛋餅
我：可是我還有掛包跟貝果耶！蛋餅皮沒了，要不要先吃這兩樣？
Bon：妳再做嘛～拜託啦！真的超好吃的
我很沒用的就答應他了（唉～真的無法抗拒尤其當他說我做的早餐最好吃時，再早都爬起來XD）
這款古早味蛋餅真的超超超簡單的，人人都可上手唷！
食譜跟做法如下：
中筋麵粉：玉米粉比例 3:1 （我今天用100g:33g，大概是兩塊大張的厚餅皮）
加入少許的水跟鹽巴混合均勻，水的比例看個人，喜歡厚Q一點就少點水讓麵糊稠一點，喜歡薄一點就多點水稀釋
然後可以加入少許蔥花，蛋餅皮會更漂亮(今天回家要買一些備用)
然後平底鍋抹點油就可以煎餅皮嚕～
再打個蛋鋪上餅皮就是古早味蛋餅嚕～是不是超超超簡單！
我堂妹傳授我完之後我深深覺得，這真的也太方便了吧～
今天早上我花了15分鐘就搞定嚕！大家可以在家試試看唷！趁假日可以多做一些冷凍平常日使用。
Bon吃完早餐就出門上學去，閱寶還處在昏沉狀態所以我幫他打包帶去學校。
今天是閱寶正式上小班的第一天，換了新學校跟Bon一起上學，早上我千叮嚀萬交代要哥哥照顧好弟弟
畢竟哥哥已經念兩年了，熟門熟路，送到學校後閱寶果真一如往常的淡定，頭也不回的進教室
看他乖乖的吃早餐，也就沒啥好擔心了!
只是我跟A一直在外面偷看，想說怎麼沒有上演抱大腿嘶吼大哭的劇碼呢?
我們兩個有種不被重視的感覺，默默的離開學校，一路上還難過閱寶居然沒有衝出來找我們XD
（我們兩個要不要這麼離不開小孩啊
）
總之，開學第一天，大成功！！！
希望閱寶能夠跟哥哥一起天天開心上學去唷
因為太受閱寶沒有難分難捨的打擊，我跟A立馬大吃發洩XD
來到大同區的名店，賣麵炎仔。金泉小吃店
點了一桌滿滿的早餐，哈哈哈哈哈!
超超超好吃的，順便推薦給大家唷！
賣麵炎仔。金泉小吃店
地址：台北市大同區安西街106號
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